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Dieta baja en residuos: alimentos y menú de 3 días

La preparación de la colonoscopia empieza en el plato: 3 días de dieta baja en residuos dejan el colon con poco que limpiar y hacen que el laxante funcione mejor. Aquí tiene la tabla de alimentos y un menú listo para imprimir.

Alimentos permitidos en la dieta baja en residuos: arroz blanco, pollo cocido, pan de molde blanco, caldo colado y plátano maduro

¿Qué es la dieta baja en residuos y por qué importa?

Es una dieta que reduce al mínimo la fibra y los alimentos que dejan restos en el intestino (fruta, verdura, legumbres, integrales, frutos secos). Se sigue durante los 3 días previos a la colonoscopia. Su objetivo es sencillo: que cuando llegue el momento del preparado laxante, el colon tenga poco que limpiar. Una buena dieta previa marca la diferencia entre una limpieza excelente — donde el endoscopista lo ve todo — y una preparación insuficiente que puede obligar a repetir la prueba.

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Consejos prácticos

  • Cocina simple: plancha, hervido, horno. Sin salsas, sin fritos, sin picante.
  • Si toma suplementos de fibra o hierro, deben suspenderse 7 días antes de la prueba (consulte su pauta).
  • Hidrátese bien estos días: facilita el efecto del laxante después.
  • ¿Diabético o con otra pauta dietética médica? Consulte antes con su médico cómo adaptar estos días.
  • La dieta funciona junto con el preparado: ninguno sustituye al otro.

Preguntas frecuentes sobre la dieta

La pauta habitual en nuestro servicio es de 3 días antes de la prueba, pasando a líquidos claros a partir de la comida de la víspera. Si su médico le ha indicado una pauta distinta (por estreñimiento importante, por ejemplo, puede ampliarse), siga la suya.

Sí, café solo o con muy poca leche durante los 3 días. El día de líquidos claros: café solo sin leche. Evite añadir cacao o cremas.

No. Precisamente lo integral es lo que hay que evitar: su fibra deja residuo en el colon. Durante estos días, todo blanco: arroz blanco, pan blanco, pasta normal.

Líquidos a través de los cuales podría leerse un texto: agua, caldo colado sin verduras ni grasa, infusiones, té, café solo, zumos colados sin pulpa, bebidas isotónicas sin gas y gelatina que no sea roja. No cuentan: leche, batidos, zumos con pulpa, cremas o purés.

Porque sus colorantes pueden teñir el colon o confundirse con restos de sangre durante la exploración, dificultando la interpretación de la prueba.

No pasa nada irreparable: retome la dieta inmediatamente y sea especialmente estricto el día previo y con el preparado y sus líquidos. Si la transgresión ha sido importante (legumbres, mucha fibra) el mismo día previo, llame al servicio donde le harán la prueba por si conviene reforzar la preparación.

Fuentes: Guía ESGE de preparación intestinal · Protocolos del Servicio de Endoscopia Digestiva, Hospital Quirónsalud Barcelona. Si su médico le ha dado indicaciones distintas, siga las suyas.